Alcamo (Wein)
Alcamo liegt im Westen Siziliens und ist, zusammen mit umliegenden Gemeinden, als Weinbaugebiet bekannt. Es liegt knapp 70 km südwestlich von Palermo. Für hier erzeugte Weine, die die Anforderungen erfüllen, gibt es bereits seit 1972 eine DOC-Appellation (kontrollierte Ursprungsbezeichnung). Am 7. März 2014 wurde sie zuletzt geändert.[1]
Inhaltsverzeichnis
1 Anbau
2 Erzeugung
3 Beschreibung
3.1 Alcamo Bianco
3.2 Alcamo Rosato
3.3 Alcamo Rosso
4 Weblinks
5 Literatur
6 Einzelnachweise
Anbau |
Das Anbaugebiet fällt sowohl in die Provinz Trapani als auch in die Metropolitanstadt Palermo. Es umfasst die gesamte Gemeinde von Alcamo als auch Teilbereiche der Gemeinden von Calatafimi, Castellammare del Golfo, Gibellina, Balestrate, Camporeale, Monreale, Partinico, San Cipirello und San Giuseppe Jato.[1]
Im Jahr 2016 wurden von 229 Hektar Rebfläche 11.718 Hektoliter DOC-Wein erzeugt.[2]
Erzeugung |
In diesem Weinbaugebiet werden Weiß-, Rosé-, Rot- und Schaum-Weine der folgenden Typologien erzeugt. Die Denomination schreibt bestimmte Mindestmengen von Rebsorten vor.[1]
Verschnittweine:
Alcamo Bianco (Weißwein), auch als Schaumwein (Alcamo Spumante), auch Alcamo Vendemmia tardiva (Alcamo „Spätlese“): mindestens 60 % Catarratto Bianco comune und/oder Catarratto bianco lucido, höchstens 40 % (allein oder zusammen) Ansonica, Grillo, Grecanico, Chardonnay, Müller Thurgau und Sauvignon Blanc sowie – alternativ – höchstens 20 % andere Rebsorten, die für den Weinanbau auf Sizilien zugelassen sind.
Alcamo Bianco classico: mind. 80 % Catarratto Bianco comune und/oder Catarratto Bianco lucido, höchstens 20 % andere Rebsorten, die für den Weinanbau auf Sizilien zugelassen sind.
Alcamo Rosso (Rotwein), auch als Riserva und Novello (Jungwein): mind. 60 % Nero d’Avola, höchstens 40 % (allein oder zusammen) Frappato, Sangiovese, Perricone, Cabernet Sauvignon, Merlot und/oder Syrah sowie höchstens 10 % andere rote Rebsorten, die für den Weinanbau auf Sizilien zugelassen sind.
Alcamo Rosato (Rosèwein), auch als Schaumwein (Alcamo Spumante rosato) darf nur aus folgenden Rebsorten hergestellt werden: Nerello mascalese, Calabrese o Nero d’Avola, Sangiovese, Frappato, Perricone, Cabernet sauvignon, Merlot und/oder Syrah. Es sind keine Prozentzahlen vorgeschrieben.
- Fast sortenreine Weine
- Die genannte Rebsorte muss zu mindestens 85 % enthalten sein. Höchstens 15 % andere analoge Rebsorten, die für den Anbau in der Region Sizilien zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
- Alcamo Catarratto
Alcamo Ansonica oder Alcamo Inzolia
- Alcamo Grillo
- Alcamo Grecanico
- Alcamo Chardonnay
- Alcamo Muller Thurgau
- Alcamo Sauvignon
Alcamo Calabrese oder Alcamo Nero d’Avola
- Alcamo Cabernet Sauvignon
- Alcamo Merlot
- Alcamo Syrah
Beschreibung |
Alcamo Bianco |
Farbe: mehr oder weniger helles strohgelb, bisweilen mit grünlichen Reflexen
Geruch: weinig, intensiv, fruchtig, harmonisch
Geschmack: trocken, frisch, ausgewogen
Alkoholgehalt: mindestens 11,0 % Vol.
Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
Trockenextrakt: mind. 15,0 g/l[1]
Alcamo Rosato |
Farbe: mehr oder weniger helles Rosa
Geruch: würzig, fruchtig, charakteristisch
Geschmack: trocken, harmonisch, vollmundig
Alkoholgehalt: mindestens 11,0 % Vol.
Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
Trockenextrakt: mind. 16,0 g/l[1]
Alcamo Rosso |
Farbe: mehr oder weniger intensives rubinrot
Geruch: weinig, intensiv, fruchtig, harmonisch
Geschmack: trocken, frisch, ausgewogen
Alkoholgehalt: mindestens 11,5 % Vol.
Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
Trockenextrakt: mind. 19,0 g/l[1]
Weblinks |
Karte der Anbaugebiete und Liste aller DOCG- und DOC-Weine auf Sizilien auf federdoc.com (italienisch) abgerufen am 17. Juli 2017
Literatur |
Steffen Maus: Italiens Weinwelten – Wein, Vino, Wine. Gebrüder Kornmayer, 2013, ISBN 978-3-942051-18-7.
- Valeria Camaschella (Hrsg.): Lexikon der italienischen Weine – Sämtliche DOCG- & DOC-Weine. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2002, ISBN 3-7742-0756-9, S. 278.
Einzelnachweise |
↑ abcdef Disciplinare di Produzione della Denominazione di Origine Controllata (Produktionsvorschriften und Beschreibung). In: ismeamercati.it. 27. November 2017, abgerufen am 7. Juli 2018 (PDF, italienisch).
↑ Weinbau in Zahlen 2017. In: V.Q.P.R.D. d’Italia 2017. federdoc.com, abgerufen am 12. Juni 2018 (PDF, italienisch).
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